Wir suchen zu einem vereinbarten Zeitpunkt eine/-n
Breakfast Operations & Lounge Manager (m/w/d)
In Elmau 2, Krün, Bayern, Deutschland
Vollzeit
F&B
Homeoffice: Nein
SCHLOSS ELMAU
über 100 Mitarbeiter
Standorte: 1
Hotels und Motels
Ihr Verantwortungsbereich bei uns
- Operative Mitverantwortung für die Restaurants und Library Lounge im Schloss Elmau Retreat
- Stellvertretend für den Restaurantleiter Leitung und Koordination des Frühstücks- und Lunchgeschäfts
- Herzlicher, kompetenter Service am Gast
- Gastgeber und Ansprechpartner für unser anspruchsvolles Gästeklientel
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes
- Umsetzen der Unternehmensziele
- Qualitäts- und Hygienesicherung unter Einhaltung der HACCP-Standards
- Schulung und Training von Auszubildenden und Mitarbeitenden
- Implementierung eines effizienten Arbeitsumfeldes
- Ansprechperson für eine personalisierte Dienstleistung
- Kooperative Zusammenarbeit mit allen Restaurants in Schloss Elmau
- Warenbestellung und Warenbestandskontrolle
- Anleitung zur Umsetzung der Leading Hotel Standards
Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen
- Sie leben die Rolle eines exzellenten Gastgebers
- Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie
- Einschlägige Erfahrung in vergleichbaren Häusern
- Erste Erfahrung mit der Führung eines Teams
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Der tägliche Kontakt zu unseren internationalen Gästen bereitet Ihnen Freude
- Ausgezeichnete Umgangsformen, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Organisation- und Verkaufstalent
- Gast- und teamorientiertes Auftreten
- Flexibilität und Begeisterung für ein Luxushotel
- Hohes Qualitätsbewusstsein und hoher Anspruch an die eigene Leistung
Über was Sie sich freuen können
- Ein motiviertes & dynamisches Team
- Direkte Entscheidungswege und eine flache Hierarchie
- Möblierte Personalwohnungen
- Eine jährliche kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung
- Vergünstigte Übernachtungsrate für Familienmitglieder
- Spezial Preise bei FairJob Hotels
- Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung, interne Schulungen & bezahlte Weiterbildungen
- Weiterbildungsbudget in Höhe von 1.500 €
- Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
- Eine hauseigene Mitarbeiter-Kantine
- Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen
- Regelmäßige Teamevents um unsere Erfolge zu zelebrieren
und Vieles mehr!
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